甜蜜科學(xué)小實(shí)驗(yàn)
第185次原創(chuàng)
廚房的家常食材，也能進(jìn)行科學(xué)啟蒙？鹽、油、醋、雞蛋、牛奶、面粉、冰……可以做科學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以藝術(shù)啟蒙，可以玩感官游戲，還能鍛煉精細(xì)動(dòng)作、手眼協(xié)調(diào)……
在觀察、思考、互動(dòng)中，培養(yǎng)娃的科學(xué)思維。今夏和我們一起，創(chuàng)意玩科學(xué)。
更多廚房小實(shí)驗(yàn)，玩雞蛋、玩鹽、玩牛奶、玩冰塊、玩面粉、玩水果……
還有更多請(qǐng)數(shù)學(xué)游戲、化學(xué)游戲、節(jié)日創(chuàng)意親子游戲……
自制糖鉆石
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【材料】耐熱玻璃罐子、開水、糖、食用色素、棉繩、吸管/筷子。
【小問(wèn)號(hào)】同樣是糖，為什么冰糖是硬硬的塊狀，白砂糖是細(xì)細(xì)的粉末呢？還有Q彈的軟糖、棒棒糖、糖戒指、跳跳糖……糖有那么多不同形狀哇。
【玩法】1.在罐頭瓶中倒入開水，放入很多白砂糖，攪拌至糖不能再溶解，就是飽和。
2.如圖，在吸管/筷子上系一根棉繩，倒掛放入瓶中。確保繩子浸入水中。
3.把罐子放入冰箱，結(jié)晶形成需要時(shí)間，可以隔夜或隔天分時(shí)段記錄觀察（溶液停留的時(shí)間越長(zhǎng)，糖結(jié)晶就會(huì)越大）。
4.罐子壁上出現(xiàn)明顯結(jié)晶后，倒掉液體。用小刀/筷子輔助，取出糖塊。棉繩部分變成了什么樣？
【思考】你有沒有見過(guò)類似的結(jié)晶呢？冰花和它一樣嗎？
其他的花式糖，軟糖、棒棒糖、糖戒指、跳跳糖……是怎么做出來(lái)噠？
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M&M彩虹
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【材料】白盤子、彩色M&M、水。
【小問(wèn)號(hào)】普通的M&M彩虹實(shí)驗(yàn)我們都熟悉啦，有沒有變化的玩法呢？
如果用方形盤子或異形盤子，會(huì)有什么效果？
如果放兩圈M&M呢，會(huì)怎樣？
如果把顏色分類擺放呢？
如果把M&M豎著放呢……
【玩法】把彩色M&M擺放在盤子中，在盤子中間倒入溫水，水能接觸到M&M就好。等待魔法發(fā)生。
【思考】1.顏色是怎么蔓延的？不同的顏色跑得有快有慢嗎？實(shí)驗(yàn)后的M&M有什么變化呢？用冷水/溫水/熱水分別做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果有什么區(qū)別嗎？顏色跑的速度有變化嗎？
2.不同顏色混合會(huì)有什么變化？這種方法還能拼出什么圖案？試一試，效果和你想的一樣嗎。
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飲料里有多少糖
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【材料】各種飲料、白砂糖、糖塊、水杯、水、透明食品袋、烘焙量勺、小天平、廚房秤。
【小問(wèn)號(hào)】孩子們都喜歡喝飲料，但飲料中含有多少糖，你知道嗎？飲料是用哪些東西做出來(lái)的？
【玩法】1.看看食品配料表，上面一般都寫著每100毫升XX克糖，算一算，一瓶飲料有多少克糖。
2.用烘焙量勺或廚房小秤測(cè)量一下，稱出對(duì)應(yīng)數(shù)量的白砂糖，裝在食品袋里，和飲料一一對(duì)應(yīng)（用方糖塊也可以噠）。
3.哇，一瓶飲料中竟然有這么多糖哇！看看食品配料表，飲料中還有什么？添加劑是什么東西，一起找答案吧。
4.比較一下，哪種飲料含糖最多，哪種最少？用小天平稱一下更直觀哇。
【Tips】高鹽高糖高油的垃圾食品，很吸引孩子們，家長(zhǎng)說(shuō)教嘮叨往往沒有效果。
如果把認(rèn)識(shí)健康食品做成游戲，在好玩的互動(dòng)中，孩子會(huì)在不知不覺中改變對(duì)垃圾食品的認(rèn)知。
比如有的家長(zhǎng)玩“看看食品配料表”的游戲，引導(dǎo)孩子少吃含添加劑的食物。
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螞蟻愛甜還是酸
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【材料】棒棒糖、檸檬、放大鏡、室外。
【小問(wèn)號(hào)】你愛吃甜還是酸呀？你猜猜小動(dòng)物們喜歡吃什么味道呢？咱們?cè)谛^(qū)里、公園里見到的小螞蟻，它們吃什么呀？
【玩法】什么食物是甜的，什么食物是酸的？找出酸和甜的食物，放到室外草叢邊，耐心等待吧。
【思考】1.我們觀察一下小螞蟻搬運(yùn)東西，它們一般運(yùn)些什么？樹葉、死掉的蟲子、食物殘?jiān)⌒〉奈浵?，為什么能搬?dòng)比自己身體還大的食物呀？
2.一開始是一只小螞蟻發(fā)現(xiàn)了我們的棒棒糖和檸檬，過(guò)了一會(huì)兒更多小螞蟻紛紛趕來(lái)，它們是怎么收到消息噠，第一只小螞蟻和伙伴們說(shuō)悄悄話了嗎？
【Tips】1.觀察小螞蟻時(shí)保持距離哦，褲腿和裙角也要掖好不要拖地，如果被小螞蟻咬到，又癢又痛哇。
2.實(shí)驗(yàn)后的垃圾分類扔掉哦。
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（本文部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
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