青海青稞和牛羊肉交易中心：

讓標準化綻放時代之花

不拘于俗的基因，是標準化創(chuàng)新的深厚底蘊。付諸實踐的勇氣，是標準化制度的深層滋養(yǎng)。

近年來，大宗牛羊肉凍品貿易市場標準化的工作持續(xù)推進，新年伊始，終于傳來了好消息——青海青稞和牛羊肉交易中心在數(shù)字化轉型發(fā)展的過程中，推出了一套立得住、行得通、管得了的標準化體系，強化了事業(yè)發(fā)展的頂層設計與戰(zhàn)略統(tǒng)籌。

目前，該企業(yè)數(shù)字平臺注冊用戶超過1.5萬人，企業(yè)級認證近200家，直接服務產(chǎn)業(yè)客戶2000家，圍繞行業(yè)優(yōu)質客戶提供深度定制服務10家，初步形成了集精準信息匹配、供應鏈金融、倉儲物流、數(shù)字技術輸出為一體的服務能力。

體現(xiàn)時代性，增強線下凝聚力

零售門店標準化改造是青海青稞和牛羊肉交易中心的第一關。

據(jù)了解，通過統(tǒng)一標識、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一結算、統(tǒng)一品牌授權，交易中心完成了“國糧鮮生”非連鎖社區(qū)生鮮店品牌標準化改造，改變傳統(tǒng)店鋪臟亂差、服務水平低等問題。

此外，交易中心還通過“品牌認證、標準化服務能力輸出、供應鏈優(yōu)化、產(chǎn)品創(chuàng)新”等服務，給予生鮮店品牌賦能、管理賦能、流量賦能、供應鏈賦能、科技賦能，幫助非連鎖生鮮店鋪改善經(jīng)營環(huán)境，實現(xiàn)增量收益。

為了跟進時代前進的步伐，交易中心還積極建設形成標準化交易流程。

青牛中心以大宗牛羊肉凍品貿易為切入點，制定并推行適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標準，借助科技工具探索流通新模式，建設智慧農(nóng)牧業(yè)PaaS服務平臺，用戶在線發(fā)布采購、銷售信息，直接簽訂標準化合同，倉庫和物流實時響應，結算服務實時監(jiān)管，實現(xiàn)采購、運輸、銷售、訂單、合同、融資、庫管等環(huán)節(jié)線上標準化操作，促進貿易流通效率提升、規(guī)范市場交易行為。

把握規(guī)律性，增強線上數(shù)字創(chuàng)造力

線上線下的融合發(fā)展是行業(yè)發(fā)展的趨勢之一。青海青稞和牛羊肉交易中心以大數(shù)據(jù)分析強化服務功能。建立了牛羊肉行業(yè)數(shù)據(jù)中心，通過制定數(shù)據(jù)清洗標準、數(shù)據(jù)質量標準、數(shù)據(jù)映射標準、數(shù)據(jù)對齊標準，建立數(shù)據(jù)加工流水線，形成一系列行之有效的行業(yè)數(shù)據(jù)分析模型，為行業(yè)數(shù)字化轉型提供基礎性工具支持。通過“全球e采、技術服務、大數(shù)據(jù)、倉儲物流、供應鏈金融、品牌服務”六大服務內容，為區(qū)域貿易商和大宗現(xiàn)貨貿易商提供解決方案。

此外，青海青稞和牛羊肉交易中心還進一步加強了數(shù)字化平臺的管理與服務。生產(chǎn)端依托青牛中心儲備的前端資源推動牧場整合，構建定制農(nóng)業(yè)從牧場到餐桌的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通標準化。用戶端按所屬門店管理，通過私域和公域流量的合理運營，降低商家管理成本；建立追溯標準體系，統(tǒng)一信息標準，登記追溯識別碼，為顧客提供可信的食品安全追蹤。顧客端直接發(fā)送標準化訂單信息，減少中間溝通流程。

據(jù)記者了解，目前“國糧鮮生”平臺已經(jīng)解決了社區(qū)非連鎖生鮮店無自營平臺、缺乏店鋪管理能力、會員管理不完善、無法沉淀顧客等問題，大大降低了供應鏈成本，建立了用戶信用管理體系，為獲得信貸支持提供了有效支撐。

目前該平臺已在北京、內蒙古等地同步落地，北京區(qū)域已簽約門店162家，掛牌門店148家，完成28個品類的牛羊肉產(chǎn)品供應。

本報記者顧鴻儒