普洱茶是中國茶中的一種地方特種茶類，是在歷史長河中積淀下來的中華古老文明中的一朵奇葩。普洱茶，真正火起來，不超過二十年，但是歷史卻是很長時間了。

由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達區(qū)的萬水千山之隔，普洱茶這朵奇葩直至明清時期才被認知，這就讓人們對普洱茶的歷史文化的認識帶來了很多的不足與誤區(qū)，隨著人們對普洱茶認識的加深，普洱茶的影響力在逐年提升，2007年普洱茶成為當年中國的三大熱詞之一:股票、房奴、普洱茶。

那么普洱茶起源和發(fā)展究竟是怎么回事呢？

云南是茶葉的發(fā)源地，茶葉的種植可以上溯到上古時期。不過，普洱茶的制作則可上溯至東漢時期，貿(mào)易始于唐，聞名于明，極盛于清。

而普洱的歷史也有兩個比較多的說法：

第一說普洱茶有3000多年的歷史。這個出處是因為一些茶山有很古老的茶樹，據(jù)考證有3000多年的歷史。

第二種說法說三國時期，諸葛亮在治理西南地區(qū)的時候為普洱茶的發(fā)展做出了巨大貢獻，到今天很多茶山還有關于諸葛亮的傳說。

這兩種說法都只是傳說、據(jù)考證，沒有很嚴謹?shù)闹巍?/p>

而歷史上有真實關于“普洱”記載的最早來源于唐朝的安南經(jīng)略使樊綽《蠻書》：“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！碑敃r叫“銀生茶”，是普洱茶的前身。

唐朝時，南詔國在現(xiàn)在的寧洱縣設置瞼治，取名“步日瞼”，五代十國時期，大理取代南詔開始統(tǒng)治云南。大理國將“步日瞼”改為“步日部”。

在西藏等地，從唐朝起就只說“普茶”，沒有洱字?！捌铡笔恰皳洹?、“蒲”、“濮”的民族稱謂同音異寫，“濮人”是最早種茶的民族，“普茶”即是“濮茶”。

到了元朝，蒙古統(tǒng)治者改“步日”為“普日”，所產(chǎn)茶被稱為“普茶”。

明朝，朱元璋改“普日”為“普耳”，后來“普耳”又改稱“普洱”，“耳”加了個三點水。

關鍵時刻到了，明朝萬歷年間，李時珍在《本草綱目》中有這樣的記載：“普洱茶出云南普洱”，此后普茶定名為“普洱茶”，一直沿用至今。

清朝時普洱茶達到其鼎盛時期，雍正時期設普洱府：轄思茅、西雙版納等地。普洱府為鹽礦、茶葉集散地，車馬云集，人流擁擠，因其商貿(mào)發(fā)達而逐漸聞名于世。

還有值得一提的是“普洱”是佤語，是“兄弟”意思。

到今天普洱茶已經(jīng)成為中國幾大名茶之一，因為它回甘持久，內(nèi)含物多、越存越香這些特點受到了廣大茶友的青睞。

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