原標(biāo)題：這幾種萬能調(diào)味醬料，不用花多少錢，就可以吃上美味的美食！

近期在家做飯一個(gè)月，相信很多人進(jìn)入到了烹飪技術(shù)短板區(qū)：除開醬油蠔油老抽王三件套，還可以怎么調(diào)味??？？？小伙伴們，烹飪技術(shù)快速提升的非常簡(jiǎn)單方法，并不是在家里翻食譜，反而是買對(duì)調(diào)味品！大家梳理了那7年以來種樹完的好幾百種醬汁，從這當(dāng)中選取了幾十種：可以讓水煮蔬菜洗心革面的舞弊神器，有不講情面的米飯殺手，也有讓人禁不住舔勺的幸福快樂抹醬......他們共同之處是：調(diào)料一步到位，蘸鞋底子都香！不論你是新手做飯、或是想提升烹飪技術(shù)、或是愛做菜想懶惰的朋友們，這一篇都值得擁有。

介紹的絕大多數(shù)醬汁都算不上貴，每一次使用量都不會(huì)許多，并且大多數(shù)保存期還很長(zhǎng)，大可放心囤！擁有他們，我相信你也不用再犯愁今日煮飯?jiān)趺崔k了：會(huì)水焯就能端各種大小菜的新手舞弊醬汁翠宏缽缽雞調(diào)料包,翠宏參考價(jià)：28.8元/320g冷鍋串串從來沒有這樣簡(jiǎn)易：添加溫開水一倒一拌，立刻復(fù)原出一鍋白里透紅光亮、香味洶涌澎湃的樂山缽缽雞高湯，敢打堵，周圍2米之內(nèi)的鼻部，并沒有能抵抗得住的......翠宏稱得上我們心里的川式辣椒油之首，他們家的紅原料油都巨好吃，隨便買不踩雷。

冬陰功湯醬泰國(guó)的Lobo參考價(jià)：49.8元/10袋*30g這也是泰國(guó)的好朋友指名道姓強(qiáng)烈推薦的招牌，一袋只需不上5元錢，但香辛料很全，酸、辛辣味都那么明顯，仿真度很高。你干的事，僅有“煮”：鍋中500ml水，燒開后放入一包醬，勻稱結(jié)合后，放進(jìn)一切你喜愛食材（強(qiáng)烈推薦蝦和菌類），及其一小碗黑糖，再度燒開后煮3-5min。

糟辣椒醬店鋪：雙合食品工廠企業(yè)店

參考價(jià)：10元/瓶雙合甜糯糟辣椒，不僅僅有超辣，還有一種很特別的怪味。肉質(zhì)地偏粗厚辣椒在密封性土壇里酵出酸，還能吃到香甜。再加上嫩姜和蒜頭的香辛，味道很豐富多彩。蛋炒飯、炒五花肉、炒大白菜......放一點(diǎn)就會(huì)有貴州菜那類生命酸鮮了，健脾開胃下飯菜水平up一個(gè)檔次！

濃縮雞汁鳳球嘜參考價(jià)：14.5元/250ml一汁成鮮鮮心靈雞湯店鋪：小企鵝創(chuàng)意集市 參考價(jià)：58.9元/盒*10支要給飯里加一點(diǎn)鮮香？這一款濃縮雞汁能直接加水，化身為大骨湯，等同于隨用隨使用的濃湯寶。是在家做飯懶惰時(shí)，做出餐館內(nèi)味道的不二法門。更注重一點(diǎn)的，比較推薦買一汁成鮮。成分表第一位的便是老母雞（雞脯肉、雞骨架和豬板油）。整整燉了8鐘頭，十分香醇。6元錢一支，能夠兌大概500ml水，鐵鍋燉菜加一點(diǎn)也很香。味之素bistro do味之素參考價(jià)：28.8元路一大廚師也喜歡的調(diào)味品！雖是半成品加工醬汁，卻仿真模擬了法國(guó)大餐中料汁的制作過程，味兒不是一般料汁能相提并論的繁雜。有心式肉末茄子味/番茄肉醬味，操作過程下去很簡(jiǎn)單，按背部的表明，提前準(zhǔn)備茄子丁，青椒丁和肉沫，倒進(jìn)料汁煸炒一下就完畢，全過程不得超過15min。

雙合豆拌醬參考價(jià)：15元/瓶這個(gè)不是普通一罐豆拌醬！是豆瓣醬和豆瓣醬的組合。里有蔥、姜、蒜等輔材來增鮮，用來炒瘦肉炒白菜都很香。

雙合黃皮醬參考價(jià)：9.36元/1瓶很特別的一款新鮮水果辣椒醬，畢竟是用新鮮水果做出來的！醬體清新絲滑，黃皮膚被豆瓣醬、甜酒釀去掉了苦澀味，香味尤為明顯。總體辣度比較低，酸酸甜甜鮮美，炒空心菜葉非常好！當(dāng)?shù)厝顺苑埏?、卷筒粉時(shí)都喜歡蘸一點(diǎn)，增添風(fēng)味與此同時(shí)，也可以提味。有這些色香味美蘿卜咸菜白米粥還可以豐富多彩地

壽喜燒汁店鋪：小企鵝創(chuàng)意集市參考價(jià)：68元/360g不用買裙帶菜、木魚花、味醂、水酒......只需買好的食材，倒進(jìn)這杯料汁，便是一鍋匹敵專賣店的壽喜燒，拿來當(dāng)一切肥嫩肉類食品都還不錯(cuò)。楊銘宇相同黃燜雞米飯火鍋底料店鋪：楊銘宇調(diào)味料官方旗艦店參考價(jià)：11/包只需巨簡(jiǎn)單三步法：提前準(zhǔn)備食物、放進(jìn)料包、盛出來擺盤，就能還原楊銘宇黃燜雞，和你點(diǎn)的外賣無庸置疑。珍選撈汁店鋪：珍選食品類官方旗艦店參考價(jià)：15.9元/800g許多東北飯店的涼菜都是采用它做出來的，用生抽、陳醋、水果汁與糖，事先配制好一點(diǎn)的涼拌汁，吃著特別舒服。相當(dāng)于有了這個(gè)，只要會(huì)切蔬菜，你做涼菜就能原地不動(dòng)開實(shí)體店：）

茶泡飯料包大森屋參考價(jià)：2.5元/包家中僅剩剩飯剩菜時(shí)，還可以吃得香：只需有料包，一碗白米飯，一杯開水。三秒鐘，你撈飯就完成。跟日料店賣二十多的一模一樣，真是品嘗到搶到就是賺到。

金菜地大小肉牛肉醬金菜地參考價(jià)：12.9元/瓶這就是我們吃了這么多牛肉醬里邊，牛肉成分最大的一款：牛肉成分做到45%，220g中足有100g牛肉。醬香型更偏北方地區(qū)設(shè)計(jì)風(fēng)格，是胡立強(qiáng)的發(fā)酵豆香，咸度非常高，略帶辛辣味，非常適合抹饅頭卷餅。

脆香火焙魚懂味微信小程序參考價(jià)：小罐菜9.9元/套（脆香火焙魚 貢菜脆椒 麻辣木瓜絲）湖南省火焙魚是木柴將河蝦慢焙至發(fā)黃后，再浸到山茶油中的。有山茶油的山間口感和耐人尋味的煙薰氣場(chǎng)，香香的辣辣，白米飯拌上也足夠美味可口。

酒糟魚店鋪：愚哥食品類官方旗艦店參考價(jià)：16元/260g喜愛超辣口的，或者買江西省酒糟魚！煎炸后鯉魚和辣椒酒槽香辛料混合在一起。不腥，酒氣也不看重，魚類軟韌很有嚼勁，辣中透著甜滋滋的回味無窮。

橫縣木瓜丁嬌姐參考價(jià)：25元/瓶木瓜丁是湖南人深愛的下飯菜愛人，松脆甜甜的辣辣，發(fā)醇口味很大，但也絲毫不沖。番木瓜被中辣料汁溫婉包囊，破格提拔了咸酥，與此同時(shí)更加突出它酸酸甜甜?？战Y(jié)巴也挺脆嫩。燒椒醬重慶市四方顧客扛燒椒醬參考價(jià)：13.9元原材料是二荊條的壽果，辣度并不是太高，小火煎辣椒內(nèi)軟軟糯糯，外焦脆，沾染與眾不同的糊辛辣味，是川渝地區(qū)名副其實(shí)的米飯殺手！擁有它還可以輕輕松松還原成渝特色美食，燒椒松花蛋、燒椒長(zhǎng)茄子~肉末筍丁

臘八豆道吾山參考價(jià)：14.8元/瓶這山茶油辣椒內(nèi)有脆嫩咸酥的筍丁、軟軟糯糯甜甜的臘八豆，也有肉末和辣椒醬融合在一起......真是自身就是一道完備的小菜！

搓菜店鋪：水相遇農(nóng)副食品萍鄉(xiāng)市搓菜參考價(jià)：19.9元/90g*3江西省萍鄉(xiāng)市的搓菜，是全能百搭咸腌酸菜：可以用來炒辣椒，炒粉皮，蒸臘肉......有些像廣東潮汕橄攬菜的味道，而最咸，更辣，更舒服。這種下飯菜醬可帶新手踏入烹飪技術(shù)頂峰

花菜參考價(jià)：56元/540g打開表蓋就能嗅到兇猛剛直的發(fā)酵酸香，吃著有辛辣的純糧酒氣場(chǎng)！有工程爆破氛圍的韭花，腌制之后有黑橄欖的神奇味兒。不但費(fèi)的碳水，酸辣土豆絲放一勺都特別香！

青少年漁民大龍蝦醬淘寶網(wǎng)店鋪：青少年漁民參考價(jià)：27.6元/瓶80%以上大龍蝦成分，能挖出那么大塊皮皮蝦肉！材質(zhì)也保存得非常好，依然緊實(shí)彈射擊牙?？桃馐褂昧讼阄稘庥舻氖秤糜蛠砼淦てのr的甜，炒面太絕，我一次可以吃半罐……

白菇醬店鋪：大草原匯香食品類官方旗艦店參考價(jià)：12元/210g這一款醬用的都是呼和浩特白菇，此外還加入了有香菇、牛肉、大豆......脂香＋菇鮮交錯(cuò)出挽回的鮮香味，非常下飯菜，還是很適宜跟葷菜一起炒！獨(dú)食美食流砂咸蛋黃醬獨(dú)食美食流砂咸蛋黃醬參考價(jià)：19.8元/瓶這杯醬確實(shí)無窮大“鴨蛋黃”......用的都是高郵市鴨蛋黃，就好像是敲響一顆劍魂流心鵝蛋的迷人芳香，材質(zhì)都不會(huì)太過厚實(shí)，保存了咸鴨蛋黃流砂的凹凸感，如果要石鍋拌飯可能會(huì)覺得略油，但用來蛋炒飯、蝦仁炒也很方便。

水媽媽大蝦膏,水媽媽大蝦膏參考價(jià)：25元/瓶泰國(guó)的蝦醬，二十幾塊一罐，滿滿的細(xì)膩蝦仁，口味豐滿，光亮少渣......端到就美味，用來蛋炒飯也能夠感受到單純濃厚的蝦香~

都冬菜地,都冬菜參考價(jià)：8.8元/1瓶冬菜 1瓶普寧豆醬地都冬菜是潮州人粥的核心人物：白菜作底，生命是蒜味。和粥中的海產(chǎn)品、肉中的葷食氣和冬菜里蒜頭的香辛結(jié)合后，總體都會(huì)變得溫婉。

鮮蝦菜脯玉蕾/閑魚皇參考價(jià)：10.9元/瓶蓬興的鮮蝦菜脯，比北方地區(qū)脆爽的白蘿卜咸菜韌一些，再加上鮮蝦、白芝麻、白砂糖幾類簡(jiǎn)易調(diào)料，瞬間調(diào)化出一種美妙的、連綿不斷的鮮香。荷包蛋極佳！全國(guó)各地頂級(jí)的辣椒醬品嘗到嘶哈嘶哈也不想放手冰山雪蓮辣椒絲店鋪：冰山雪蓮官方旗艦店參考價(jià)：45元/260g*3新疆省這一款辣椒絲，種類是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的四平頭，材質(zhì)很厚軟，辛辣味溫和香甜。調(diào)料口味淡和醬香型，有綿長(zhǎng)的蒜辣。輕輕告訴你，無論炒什么菜，入鍋放入二勺辣椒絲，香到相隔雙層墻還能讓朋友帶上木筷來探班。

托縣辣椒油店鋪：內(nèi)蒙特產(chǎn)托縣店參考價(jià)：19.8元/瓶這杯辣椒油用的內(nèi)蒙古托縣的柿子椒，更辣，但川香，有霉干菜的鮮美和糊辣椒殼干香，一口就成癮。甜甜的香噴噴吐司面包兇手大集合椰子鞋醬椰穗?yún)⒖純r(jià)：11.5元/300g廣東人的椰子水熬出醬，香甜可口。這一款在椰奶以外，還累加了一重奶香味，材質(zhì)順滑較密，有些像卡士達(dá)醬~涂到吐司面包上，像奶香味奶香的液體椰子糖，比煉奶更加幸福！

清凈園醋辣椒醬韓清凈園醋辣椒醬參考價(jià)：18.9元非常適合組合清蒸海產(chǎn)品或炭火烤肉的韓國(guó)辣椒醬。添加了青檸汁和青梅提取液，妙在酸、甜、辣的均衡把握得精彩紛呈，也有一重柔美清新的果香味，十分清爽。鹽曲店鋪：小企鵝創(chuàng)意集市參考價(jià)：23.5元分享無數(shù)次極品調(diào)味品，就不多說了。但凡一個(gè)新手做飯沒用過我都要傷心ok？

忠州豆腐乳：石寶寨忠州豆腐乳參考價(jià)：28.9元/六味大禮盒重慶忠縣的豆腐乳，聽說使用的菌苗能上溯到數(shù)百年前。不臭、且設(shè)計(jì)風(fēng)格甚為柔和。除開比較常見的白腐乳、辣椒油豆腐乳，也有小茴香、辣子等口感。吃不完豆腐乳也有很多花樣作法＊ ＊ ＊希望這個(gè)美味好囤的醬汁，會(huì)讓大家窩在家里的日子活得放心一點(diǎn)。終究品嘗到好吃的東西，情緒也會(huì)隨之越來越好一點(diǎn)點(diǎn)！堅(jiān)信能開心訂外賣高興請(qǐng)客吃飯的那一天很快就的。

雙合味道 用心釀造！返回搜狐，查看更多

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