“宅文化”起源于日本，大家想象不到，日本人究竟可以有多宅。

　　日本內(nèi)閣府的數(shù)據(jù)顯示，40-64歲人群中，大概有61.3萬人屬于“家里蹲”，他們不出門、不社交、不運(yùn)動(dòng)，就在家里啃老。

　　很多日本人都不愛運(yùn)動(dòng)，但是日本卻是全世界人均壽命最高的國(guó)家，不僅如此百歲老人的患癌率也非常低。

　　

　　一、反?，F(xiàn)象：日本人平均壽命最高，百歲老人患癌率卻低

　　日本《每日新聞》曾刊登一篇名為《日本百歲老人患癌率“低得驚人”》的文章，作者通過對(duì)300名百歲老人進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，老人都患有某種慢性疾病，最常見的是高血壓，約60%的人患病。但是，患糖尿病的人只占6%，患癌比例只有10%。

　　百歲老人患癌概率低，這個(gè)現(xiàn)象明顯和理論相違背，理論上看，只要活得越長(zhǎng)，患癌的概率也就越大，癌癥是衰老帶來的后果之一。

　　這是科學(xué)界目前較為流行的說法，認(rèn)為人只要活著，體內(nèi)的細(xì)胞就會(huì)不停分裂，新的細(xì)胞誕生，舊的被更替，這是一個(gè)循環(huán)。細(xì)胞每次分裂，都可能出錯(cuò)誕生癌細(xì)胞，雖然概率低，還會(huì)被免疫細(xì)胞盯上。但當(dāng)你老了，免疫細(xì)胞也會(huì)“退休”，癌細(xì)胞的新兵們就會(huì)肆無忌憚，發(fā)展成癌癥。

　　

　　為啥日本長(zhǎng)壽的人多，而且患癌率也比較低呢？可能和飲食有關(guān)。

　　二、新研究：飯量和壽命相關(guān)，或能解釋日本人為何長(zhǎng)壽

　　2023年2月9日，發(fā)表在Nature子刊Nature Aging上，來自哥倫比亞大學(xué)和北卡羅萊納大學(xué)教堂山分校的研究人員，首次發(fā)現(xiàn)熱量限制可以減緩健康成年人的衰老速度。

　　研究團(tuán)隊(duì)利用衰老速度評(píng)估模型分析，結(jié)果顯示，為期2%-3%2年的減少25%能量攝入的熱量限制飲食，可以減緩健康成年人衰老速度的，這也對(duì)應(yīng)著死亡風(fēng)險(xiǎn)降低10%-15%。

　　日本人在飲食的限制上，可是舉世聞名。

　　為了推行健康飲食，日本政府下足了功夫。從最早開始推廣“食育”概念到后來的“減鹽運(yùn)動(dòng)”，再到“飯菜營(yíng)養(yǎng)均衡”等，都是圍繞健康飲食展開。

　　日本普遍認(rèn)為“飯吃六分飽”，一頓飯的葷素比例講究3∶7的搭配，據(jù)統(tǒng)計(jì)日本人日均攝入熱量只有2719卡。在日本，長(zhǎng)壽老人普遍贊同的是，吃飯最重要的是做到定時(shí)定量、葷素搭配合理，并不需要吃多么珍稀昂貴的食材。

　　適當(dāng)控制飲食，確實(shí)對(duì)身體有好處。鐘南山院士曾提出“食不過飽”的飲食原則，他表示，長(zhǎng)壽人都有著一條非常重要的養(yǎng)生秘訣，就是：吃飯最好控制七八分飽，這個(gè)時(shí)候消化效率最高，消化系統(tǒng)負(fù)荷也小，飲食過飽，則容易引起腸胃負(fù)擔(dān)，大腦早衰。

　　需要注意的是，節(jié)食過度也可能引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，可引起多種疾病，如貧血、脫發(fā)、消化功能受損、肌肉萎縮，認(rèn)知能力衰退等，同樣會(huì)對(duì)身體造成傷害。

　　三、這些日本人的好習(xí)慣，值得學(xué)習(xí)

　　日本的長(zhǎng)壽秘訣是公開的秘密，這些習(xí)慣，值得我們學(xué)習(xí)，不妨參考：

　　1、飲食習(xí)慣鮮

　　日本料理也被稱為“水料理”，以少油、少鹽、少調(diào)味品為主，其飲食講究“鮮”，盡量保持原汁原味。而不少人普遍喜歡爆炒、炸煎、烤制等方式，這種烹飪不僅容易破壞食物，還可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，如高溫下會(huì)產(chǎn)生苯并芘、丙烯酰胺等。

　　2、喜歡吃豆腐

　　日本人日常喜歡吃豆腐，他們每日消耗的大豆量占世界首位，約28克左右/天。除了豆腐，他們也喜歡傳統(tǒng)發(fā)酵的大豆食品，如味噌、納豆等。

　　大豆及其制品中含有的大豆異黃酮具有不錯(cuò)的抗癌效果，可抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散；發(fā)酵過的豆制品，還含有納豆激酶與維生素K2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白與溶解血栓的作用。

　　3、更加關(guān)注自身的生活

　　日本總務(wù)省的一份土地統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，60%的老年人和子女分開居住。日本老年人更加獨(dú)立自我，他們會(huì)傾向于把時(shí)間和精力投注在自己身上，做自己喜歡的事情，他們很會(huì)享受生活，熱愛生活。

　　4、喜歡讀書

　　日本一年人均書本閱讀量達(dá)到40本，常居世界前列，反觀我國(guó)，2015年的數(shù)據(jù)顯示我國(guó)國(guó)民人均紙質(zhì)圖書閱讀量只有4.58本。

　　斯坦福大學(xué)的學(xué)者認(rèn)為，閱讀需要多種復(fù)雜的認(rèn)知功能相互協(xié)調(diào)，透過閱讀，可以降低35%的認(rèn)知障礙癥罹患風(fēng)險(xiǎn)。閱讀能增加詞匯量，擴(kuò)充知識(shí)范圍，豐富想象力，增加推理能力，對(duì)提高晚年生活質(zhì)量有幫助。

　　5、很少吵架

　　日本人表面上非常注重禮儀，說話離不開敬語，公共場(chǎng)合說話輕言輕語，和人發(fā)生沖突，動(dòng)不動(dòng)就鞠躬道歉。

　　生氣對(duì)身體的傷害，遠(yuǎn)比想象的更多。當(dāng)身體處于激動(dòng)的情緒下，可使心絞痛、急性心肌梗死或心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)增加2~3倍；生氣還會(huì)影響消化系統(tǒng)，引起胃腸道不適；壓力下也會(huì)對(duì)內(nèi)分泌腺造成巨大影響，從而促成心身病癥；對(duì)于女性而言，情緒激動(dòng)會(huì)抑制排卵功能，出現(xiàn)孕酮減少，雌激素相對(duì)增高，可能導(dǎo)致乳腺增生。

　　日本的習(xí)慣有可取之處，也有不可取之處，我們也可以取其精華去其糟粕，養(yǎng)成良好的生活方式，保持積極的心態(tài)，為自己的健康加分。

　　參考資料：

　　[1]《人只要一直活著，就一定會(huì)得癌？要如何改變命運(yùn)？》.中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院.2021-07-12

　　[2]《少吃點(diǎn)讓你更年輕！首個(gè)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)顯示，熱量限制可減緩人類衰老速度》.生物世界.2023-02-12

　　[3]《少生氣！有人氣出心梗、氣得中風(fēng)……生氣對(duì)人體的危害真的很大！》.健康時(shí)報(bào).2020-12-28

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